cette excursion n'est qu'une courte promenade à travers les grands quartiers de Chicago, en commençant par Navy Pier et le Magnificent Mile, puis en se dirigeant vers la Gold Coast et River North. Comparez deux pizzas américaines et deux pizzas italiennes pour comprendre l'évolution de la pizza en tant qu'aliment d'origine immigrée. En quelques heures, vous découvrirez la pizza profonde, romaine, napolitaine et artisanale. Discutez de la façon dont chacun de ces styles est fabriqué et des différences entre les ingrédients, les techniques de cuisson et les fours. Il y a beaucoup de pizzas à manger, venez affamés !