Commencez votre voyage culinaire par un apéritif italien traditionnel, composé d'une sélection de bruschette maison garnies d'ingrédients frais de saison. Savourez la « giardiniera » aigre-douce maison de la chef Aurora, une spécialité locale très appréciée qui regorge de saveurs.

Ensuite, retroussez vos manches et initiez-vous à l'art des pâtes faites maison. Selon la saison et vos goûts, préparez des gnocchis de pommes de terre moelleux et délicats, des gnocchis colorés à la betterave ou encore des gnocchis au potiron, à base d'ingrédients frais et locaux. Vous pouvez également préparer des tagliatelles traditionnelles et les accompagner de sauces savoureuses, telles qu'une sauce tomate classique, une sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix, ou encore un pesto au chou frisé noir aux couleurs vives.

Pour une expérience culinaire encore plus enrichissante, optez pour la préparation de deux types de pâtes différents, notamment des spécialités farcies telles que les tortelli ou les ravioli, et découvrez les techniques et les secrets qui se cachent derrière certaines des recettes les plus prisées d'Italie.

Pour terminer sur une note sucrée, préparez l'un des desserts les plus emblématiques d'Italie : le tiramisu classique. Vous pouvez également découvrir un joyau méconnu de la tradition pâtissière véronaise en apprenant à réaliser la « Torta Russa », un dessert historique originaire de Vérone qui reste l'une des spécialités les plus appréciées de la ville.

Tout au long du cours, la chef Aurora vous fera découvrir des recettes de famille, des traditions locales et des conseils pratiques de cuisine, vous offrant ainsi un véritable aperçu de la vie quotidienne en Italie. Une fois la préparation terminée, installez-vous tous ensemble pour déguster les plats que vous avez préparés, dans une ambiance conviviale et chaleureuse, caractéristique de la culture italienne.