Décollant de l'héliport de la vallée de Hoffnungsthal, vous passerez devant la commune de Lyndoch avant de longer la crête ouest de la vallée de Barossa jusqu'à l'historique Seppeltsfield. Vous y verrez des vignobles qui dessinent les contours des collines, des routes plantées de palmiers et le mausolée de la famille Seppelt. De là, vous survolerez la ferme de Maggie Beer et le célèbre vignoble Penfold's avant de longer le côté est de Nuriootpa, de contourner le vignoble Wolf Blass et d'admirer la vue sur la grande carrière de calcaire près de la ville d'Angaston.
Un peu plus loin, vous aurez une vue plongeante sur l'un des plus beaux haras d'Australie du Sud - McEvoy-Mitchell Racing.
Depuis Angaston, vous avez une vue impressionnante à 180 degrés sur la vallée de la Barossa et au-delà, vous pouvez littéralement voir à des kilomètres ! Pendant que vous descendez dans la vallée en direction de Tanunda, votre pilote vous indiquera certains bâtiments et établissements historiques comme le Château Tanunda et Bethany.
Au-delà de Tanunda se trouve Rowland Flat, où se trouve le célèbre Jacobs Creek. Vous y verrez certaines des plus grandes cuves à vin d'Australie, dont certaines peuvent contenir jusqu'à 1,4 million de litres chacune. De là, nous vous emmenons à l'extrémité sud de la Barossa, en passant par Lyndoch, les champs d'or de la Barossa et le Whispering Wall (le réservoir de la Barossa), avant de revenir à la vallée de Hoffnungsthal.