Commencez votre visite dans cette cave luxueuse située au cœur de la vallée de Barossa. Laissez-vous accueillir par une équipe compétente et chaleureuse, puis embarquez pour un voyage à la découverte d'une sélection soigneusement choisie des sorties les plus emblématiques.

Commencez par la pureté éclatante et l'élégance minérale du Riesling de l'Eden Valley, qui incarne l'une des régions australiennes les plus réputées pour son altitude élevée et son climat frais. De là, découvrez l'équilibre, la profondeur et la finesse du Neil Ashmead Grand Tourer Shiraz, un vin qui allie à la fois tradition et raffinement moderne.

Cette expérience s'achève par une dégustation du légendaire Command Shiraz. Issu du vignoble historique Command, vieux de 130 ans, ce vin est une référence de l'excellence de la région de Barossa et une expression puissante du terroir, du patrimoine et du temps. C'est ici que les visiteurs découvrent véritablement le savoir-faire et l'engagement qui caractérisent le rôle de la famille Ashmead dans la région — souvent considérée comme la « royauté » de la Barossa.

Tout au long de la dégustation, découvrez la philosophie d'Elderton en matière de gestion durable du vignoble, de vinification traditionnelle et du savoir-faire transmis de génération en génération qui se cache derrière chaque bouteille. Découvrez l'histoire de la famille Ashmead, l'évolution de la région de Barossa et les caractéristiques uniques des vignes ancestrales qui confèrent profondeur et sens à chaque verre.