Vous serez pris en charge tôt le matin à votre hôtel de Mae Hong Son pour être conduit au marché. Outre les articles ménagers et les denrées alimentaires habituels, vous y trouverez un éventail d'en-cas très appréciés des Thaïlandais, à savoir des insectes frits. Pour les Thaïlandais, un sachet d'insectes frits n'est pas différent de l'idée que les Occidentaux se font d'un paquet de chips, mais ils ont une valeur nutritive supérieure à celle des chips. Si vous souhaitez profiter de cette occasion pour prendre une photo amusante et la montrer à vos amis, l'insecte le plus accessible dans ce scénario de « l'esprit sur la matière » est probablement la sauterelle frite, car c'est l'insecte le moins gluant. Les plus audacieux préfèreront peut-être essayer les fourmis rouges, les vers de soie, les vers de bambou, les œufs de fourmis rouges, les grillons, les mini-grillons ou même les scorpions. D'un autre côté, vous pouvez tout à fait vous contenter de vous faire photographier à côté du vendeur et de son chariot d'insectes.

Vous aurez également l'occasion de goûter à plusieurs types de petits-déjeuners locaux, tels que le Pa Tong Ko et le café, ou la bouillie de riz (congee), ou le riz gluant avec du porc rôti et du piment en trempette, etc.

Continuez jusqu'à la route principale et attendez de voir les habitants offrir de la nourriture aux moines. Vous avez peut-être fait un petit achat au marché pour l'offrir vous-même au moine. Votre guide vous indiquera comment faire une offrande au moine. Les moines n'ont pas le droit d'acheter ou de demander de la nourriture, car c'est l'une des 227 règles qu'ils respectent. Les habitants offrent donc de la nourriture, comme du riz gluant, à la procession des moines chaque matin.