Arrivée à Wajima, une ville côtière située sur la péninsule de Noto, dans la préfecture d'Ishikawa, réputée pour sa culture artisanale profondément ancrée et son marché matinal très animé. À la tombée de la nuit, retrouvez votre guide local et découvrez la culture de la boisson propre à cette région d'Ishikawa, façonnée par les pêcheurs, les artisans et les rythmes d'une ville ouvrière.

Les rues du centre-ville de Wajima abritent un ensemble de petits bars et d'izakayas situés à quelques minutes à pied les uns des autres. Votre guide vous accompagne dans le premier bar, où vous commandez des boissons et vous installez confortablement. À partir de là, la soirée se déroule à un rythme tranquille tandis que vous vous rendez à pied aux deuxième et troisième lieux, qui ont chacun leur propre caractère.

Commandez, buvez un verre et discutez — votre guide vous aidera à surmonter les barrières linguistiques et vous donnera des explications sur les lieux que vous découvrirez. Le parcours reste dans le quartier des sorties nocturnes, accessible à pied ; l'accent est donc mis sur les bars eux-mêmes plutôt que sur le trajet entre chacun d'entre eux.

Lorsque vous arriverez au troisième bar, vous aurez découvert l'univers des sorties nocturnes de Wajima, à la fois compact et authentique : trois établissements distincts, trois occasions de vous imprégner de l'ambiance locale, et une idée plus précise de la façon dont les habitants de cette région d'Ishikawa passent réellement une soirée. Repartez avec un plan détaillé vous indiquant comment revenir par vos propres moyens.