Une expérience vinicole toscane vraiment unique dans les collines de Toscane, dans un petit domaine viticole biologique familial. Découvrez les techniques de vinification biologique, dégustez des vins authentiques dans leur habitat le plus naturel et faites l'expérience de l'hospitalité familiale sous son meilleur jour.

Tous les invités seront accueillis au domaine et conduits sur le toit de la cave pour admirer les vues les plus époustouflantes sur les collines ondulantes à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'un des membres passionnés de l'équipe vous présentera l'histoire du domaine et vous donnera une petite explication générale de ce que vous verrez et de ce que vous ferez au cours de l'heure et demie qui vous est impartie.

Les clients pourront visiter l'un des vignobles et bénéficier d'une explication du processus de travail et de l'agriculture biologique, ainsi que de quelques techniques biodynamiques supplémentaires qui sont souvent utilisées et pratiquées au domaine. Si le temps le permet, les invités se verront offrir un verre de vin mousseux ou un vin frais de leur choix sur la petite terrasse attenante construite sous un chêne. Le excursion emmènera ensuite tout le monde dans une visite à travers les jardins de la villa et inclura une visite du potager.

La cave est l'étape suivante, où vous recevrez des explications détaillées sur la récolte et la sélection des raisins pendant la vendange, la fermentation et le vieillissement des vins. Chaque étape du processus de viticulture est expliquée dans les moindres détails et les invités apprendront beaucoup de choses nouvelles et passionnantes sur la façon de produire des vins dans la région du Chianti Classico.

La dernière étape est une salle de dégustation, où les clients pourront goûter les 5 produits du domaine avec la sélection de différentes charcuteries locales et/ou de fromages avec du pain et de l'huile d'olive. Les invités apprendront également des détails particuliers sur l'histoire de chaque vin, apprendront à le sentir et à le goûter, et ce à quoi il faut faire attention lorsque l'on ouvre une nouvelle bouteille de vin. Le dernier détail passionnant est la grappa, pour ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur sa production et son goût unique et délicat.