Nous commencerons notre journée dans la très animée Corona Plaza, à l'ombre des voies surélevées du train 7, pour une visite dans une boulangerie mexicaine familiale et, non loin de là, un avant-goût de tortillas faites à la main et, le week-end , chèvre rôti à la fosse. Également près de la place, nous nous arrêterons dans une petite boulangerie et un café, appartenant à un immigrant qui a commencé à travailler dans les arrière-cuisines des restaurants de Manhattan, pour un cemita traditionnel, le sandwich géant qui fait la fierté et la joie de Puebla, au Mexique. . De là, notre promenade se poursuivra le long de l'avenue Roosevelt, l'artère principale de la région et la propre version de l'autoroute panaméricaine du Queens, plongeant dans les marchés et s'arrêtant chez des vendeurs représentant le Mexique, l'Équateur et l'Argentine. Dans une rue latérale, nous passerons par un fast-food colombien pour la version presque surréaliste de ce pays du hot-dog de New York, avec des options de garniture comprenant du fromage, du jambon, du bacon, des œufs, des ananas et des croustilles écrasées. Nous terminerons notre visite gastronomique du Queens dans un café de quartier.