Participez à une délicieuse expérience culinaire à Tbilissi, où des plats géorgiens traditionnels comme le khinkali et le khachapuri vous attendent.

Bunny, dégustez un verre de vin géorgien, un plateau de fromages locaux et une salade rafraîchissante composée de tomates et de concombres géorgiens mûrs arrosés d'huile aromatique de Kakheti, tout en apprenant l'art de préparer ces plats bien-aimés.

L'expérience comprend

Atelier pratique de préparation des khinkali et des khachapuri traditionnels géorgiens
5 khinkali par personne — préparez la farce, façonnez les khinkali et apprenez la technique traditionnelle de pliage
1 khachapuri pour deux convives — au choix : à la mode imérétienne, mégrélienne ou adjarienne
Fromage géorgien local
Salade de tomates et de concombres frais de Géorgie — une portion pour deux convives
1 verre de vin géorgien par personne (jus de fruits ou limonade disponibles comme alternative sans alcool)
Des conseils étape par étape et des récits sur les traditions culinaires géorgiennes

La plupart des cours de cuisine n'enseignent qu'une seule variété de khachapuri. Nous vous invitons à découvrir la richesse de la cuisine géorgienne en choisissant parmi trois recettes régionales authentiques : imérétienne, mégrélienne ou adjarienne. Chaque khachapuri est préparé par deux participants ; dans les groupes plus importants, les différents binômes réalisent souvent des recettes différentes, ce qui permet à chacun de découvrir et de déguster les trois variétés au cours de la séance.

La session dure environ 2,5 heures, après quoi vous pourrez déguster vos créations culinaires dans une ambiance festive.

Cette expérience va bien au-delà de la simple cuisine : elle met à l'honneur l'hospitalité géorgienne, le partage des repas et le rapprochement entre les gens. Le cours se déroule dans la salle à manger du restaurant, où les participants cuisinent, apprennent, discutent et dégustent les plats qu'ils ont préparés ensemble.

L'événement n'a pas lieu dans la cuisine.
Remarque : la pâte à khinkali doit être préparée à l'avance, car elle doit reposer avant d'être façonnée. Au cours de cet atelier, vous apprendrez comment on prépare les khinkali, vous préparerez la farce, vous façonnerez vos propres khinkali et vous apprendrez la technique traditionnelle de pliage.