Ce tour culinaire de quatre heures à l’heure du déjeuner explore Santa Tere, l’un des quartiers les plus gastronomiques de Guadalajara. Connue pour ses marchés animés, ses chariots de rue et ses restaurants familiaux, cette visite gastronomique met en valeur le véritable côté culinaire de la ville à travers plus de 13 dégustations L’expérience commence avec des classiques régionaux tels que les tamales de mole verde et la torta ahogada, signature de la ville. Au fil de la promenade, vous dégusterez des plats de midi réconfortants, notamment des rojos aux chilaquiles, un bouillon de birria riche et des tacos de birria de chèvre et de bœuf. Les arrêts dans les mercados locaux présentent des plats comme les quesadillas de flor de calabaza, les dégustations locales de queso, la sopita de frijoles et le carne en su jugo cuit lentement dans son propre jus. En cours de route, vous goûterez également des boissons régionales comme le tejuino con limón et la rafraîchissante horchata. La visite se termine avec des bonbons locaux, y compris de la jericalla crémeuse et de la crème glacée aromatisée à la tequila. Cette promenade guidée le midi offre une introduction authentique à la culture alimentaire de Guadalajara.

La visite se termine après 3,5 - 4 heures. Vous repartirez non seulement rassasié, mais avec une compréhension beaucoup plus profonde de la culture alimentaire Guadalajaran et la confiance de continuer à manger votre chemin à travers la ville.