Taipei Tastes Food Tour avec 12 + dégustations

Activité proposée par A Chef's Tour

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Caractéristiques

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4 h
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Aperçu

Échangez les vues panoramiques contre la cuisine de rue grillée au charbon de bois de Wanhua et Ximending. Nous vous emmenons faire un tour gastronomique en soirée à travers le gant de fumée et de vapeur des recettes les plus gardées de Taipei, du porc braisé classé Michelin au funk fermenté des friteuses de l'allée arrière. Il s'agit d'un laissez-passer tout accès aux points chauds de la restauration et aux marchés nocturnes de Taipei.

Emplacement de l’activité

Taipei
- Taipei, Taiwan

Point de rencontre

Lungshan Temple
- 211 Guangzhou Street
- 10853, Wanhua District, Taipei City, Taiwan

Disponibilité

Taipei Tastes Food Tour avec 12 + dégustations

4 h
Anglais

Voyageurs

Langues disponibles : Anglais

Heure de début : 16 H 00

Détails sur le prix

47,37 € x 1 adulte47,37 €

Total

Jusqu’au dim. 7 juin

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Ce qui est inclus ou non

Fête mobile avec 8 - 9 arrêts dans les rues de Wanhua et Ximending
12 + dégustations de nourriture incluses, plus que tout autre circuit gastronomique à Taipei
Eau en bouteille incluse
Animé par des guides gastronomiques professionnels
Max 8 invités exclusifs, plus petit groupe à Taipei (visite privée ou 9 + invités - nous contacter)
Boissons alcoolisées exclues
Prise en charge et retour à l'hôtel exclus. Point de rencontre facile à trouver pour tous les invités.
Inadapté aux allergies sévères, aux maladies halal et cœliaques, en raison du risque de traces et de contamination croisée
Les végétariens ont 4 à 5 dégustations en moins en raison des alternatives limitées

À savoir avant de réserver

Déconseillé aux femmes enceintes
Convient à toutes les conditions physiques
Voir la section « À quoi s'attendre » et « Ce qui est inclus » pour plus d'informations sur les restrictions alimentaires
Nous recommandons des chaussures confortables. Apportez un vêtement de pluie/parapluie, si la pluie semble probable. Il y a beaucoup de dégustations à essayer, venez faim!
En vertu de la réglementation européenne sur les droits des consommateurs, la prestation d’activités n’est pas soumise au droit de rétractation. La politique d’annulation du prestataire s’appliquera.
Cette activité est proposée par un commerçant professionnel (c’est-à-dire une personne qui agit dans le cadre de son activité, de son entreprise ou de sa profession).

Itinéraire de l’activité

Taipei

15 min

Taipei n’est pas seulement une ville, c’est un rêve de fièvre éventré de vapeur et imbibé de néons qui vit et respire par l’estomac. Notre visite de fête de soirée de 12 + dégustations invite les clients à une expérience culinaire autour des rues arrière de Taipei dirigée par notre équipe de guides gastronomiques professionnels. Avant de commencer, notre visite reflète la cuisine locale et les limites des vendeurs de nourriture de rue signifie que nous ne pouvons malheureusement pas répondre à chaque restriction alimentaire. Voici une évaluation honnête pour la visite afin que personne ne soit déçu : ✖️ Les végétariens ont 4 à 5 dégustations en moins en raison des alternatives limitées chez certains vendeurs. ✓ Le gluten est utilisé dans 2 - 3 dégustations, les intolérances légères au gluten n'auront pas faim, mais nous déconseillons la maladie cœliaque, car il y a des traces de gluten dans 3 - 4 dégustations supplémentaires avec de la sauce soja inévitable. ✖️ Inadapté aux allergies sévères et aux régimes halal en raison des risques de traces et de contamination croisée. Si vous vous sentez aventureux pour un voyage gastronomique, lisez la suite!

Huaxi street Night Market

Nous commençons par le temple orné de Lungshan - un sanctuaire où la fumée d'encens des mille prières rencontre le marché nocturne animé de Huaxi Street. Nous chassons une assiette de riz de porc braisé lǔ ròu fàn classée Michelin - un bol de confort inaltérable qui ancre ce quartier depuis des générations. Cette petite île a un grand appétit, et il y a 15 + dégustations au total le long du parcours. Nous découvrirons la crêpe au scallion taïwanaise, brisée et écaillée à l'huile, et le légendaire gua bao "Taiwanese Hamburger" - un oreiller cuit à la vapeur farci à la poitrine de porc qui a été braisé pour être soumis.

Guangzhou Street Night Market

Nous traversons le marché nocturne de Guangzhou Street, un gant d'étals de cuisine de rue à l'ancienne, pour nous attaquer à la tempura de poisson et au croquant aérien dangereusement addictif des boulettes de patates douces dì guā qiú. Nous repasserons devant Fortune Teller Alley, où le destin est tracé en cartes et en oiseaux, avant de rafraîchir le palais dans Herb Alley - un couloir verdoyant servant d'apothicaire à la ville.

Ximending

Puis vient le rite de passage. On ne peut comprendre Taipei sans chòu dòufu (tofu puant), un punch fermenté aux sens qui récompense les braves. Nous allons nettoyer le palais avec un bol fumant de nouilles farine-riz miàn xiàn velouté. Alors que la nuit change de vitesse, nous entrons plus profondément dans Ximending, la réponse trempée de néons de Taipei à Shibuya. Naviguez devant les magasins d'encre de Tattoo Street jusqu'au brutaliste et rétro-cool Wan Nian Building. À l'intérieur de cette forteresse vintage de la sous-culture des années 1970, nous nous dirigeons vers le sous-sol pour un gros cogneur : le riz pái gǔ fàn côtelette de porc - croustillant, lourd en cinq épices et sans excuse.

Taipei

45 min

Nous terminons la nuit avec une montagne de glace rasée bàobīng taïwanaise. C'est la bénédiction finale et rafraîchissante après une nuit passée dans les tranchées des cuisines les plus légendaires de Taipei. Nous ne sommes pas là pour les surfaces polies, mais pour les marchés nocturnes légendaires et les arômes fermentés qui définissent l’esprit taïwanais.

Emplacement

Emplacement de l’activité

Taipei
- Taipei, Taiwan

Point de rencontre

Lungshan Temple
- 211 Guangzhou Street
- 10853, Wanhua District, Taipei City, Taiwan

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