Tout d'abord, nous commençons par Chuoi nep nuong Vo Van Tan. Situé dans le district 3, l'un des quartiers les plus uniques de la ville, ce vendeur occupe un petit coin de rue où une famille locale prépare un plat mixte vietnamien-cambodgien appelé « Chuoi Nep Nuong ». » ou « Banane grillée avec du riz gluant » depuis plus de quatre décennies. Ensuite, nous marcherons au cœur du district 3 et explorerons les anciens appartements portant le nom de zone d'immeubles d'appartements Nguyen Thien Thuat, qui abrite des dizaines de célèbres plats de rue vietnamiens qui tenteront votre estomac. C'est ici que vous dégusterez le Bun Bo Hue original, une recette unique qui prend environ 8 à 10 heures pour préparer un bouillon riche combiné avec des tranches de bœuf, des saucisses de porc, des oignons vibrants et de la coriandre épicée. Ce food-stop appartient à un local avec plus de 25 ans d'expérience de Hue (centre du Vietnam) Ensuite, promenez-vous dans une rue connue pour ses vendeurs de fruits de mer au barbecue et dirigez-vous vers un restaurant local préféré pour déguster le meilleur « Bò Lá Lốt » (bœuf aux feuilles de bétel sauvages).

Un paradis de la cuisine de rue est ici, vous regarderez « Bánh Xèo » et « Bánh Khọt » préparés devant vous. Originaire du delta du Mékong, à l'ouest du Vietnam, « Banh Xeo » tire son nom du son grésillant qu'il produit. fait lorsqu'il est cuit sur une poêle chaude. Ensuite, promenez-vous en essayant le Bo Nuong Sa – du porc grillé au barbecue enveloppé dans de la citronnelle. Ensuite, essayez le sandwich traditionnel vietnamien Banh Mi (propriétaire local) avant de savourer une boisson rafraîchissante à la canne à sucre. La prochaine étape de votre aventure culinaire est de visiter le marché khmer (à côté de Ho Thi Ky). Vous vous asseoirez comme les locaux et grignoterez, croquerez et siroterez une pizza vietnamienne (la préférée des étudiants). Détendez-vous, prenez une bière Saigon (ou un thé au jasmin) et écoutez vos guides étudiants partager leur vie locale.

Notre dernier arrêt est Che Mam Khanh Vy, la soupe sucrée vietnamienne. Le propriétaire a 45 ans d'expérience dans la vente de Che traditionnel à Saigon. Il est situé sous un ancien appartement (en dehors de Chinatown) dans le district 10.

Le voyage comprend une fin. Nous sommes là pour vos derniers instants, puis un retour en taxi à votre hôtel ou point de dépôt (dans les districts 1, 3 et 4). Dans l'attente de votre prochain voyage ! Je t'aime!