Cette étape excursion est parfaite si vous souhaitez découvrir les principaux sites du sud tunisien en une journée. Tout d'abord, vous vous rendrez au village perché de Tamazret, l'une des premières localités du centre de la Tunisie à présenter des habitations en surface plutôt que des habitations souterraines. Parsemées de simples maisons en briques de terre, ses rues montent en lacets jusqu'à une mosquée blanchie à la chaux qui contemple les plaines désertiques. Vous vous rendrez ensuite à Douz, connue comme la porte d'entrée du Sahara. Cette ville attrayante abrite la plus grande oasis de Tunisie, où plus d'un demi-million de palmiers dattiers se fondent dans une étendue de dunes dorées. Profitez de l'occasion pour revêtir les robes bédouines traditionnelles, en vous balançant sur les sables ondulants. Ensuite, vous vous arrêterez pour déjeuner dans un hôtel avant de visiter le village troglodyte de Matmata. Dès que vous verrez ses anciennes grottes, vous comprendrez pourquoi elle a joué le rôle de la maison de Luke Skywalker dans La Guerre des étoiles. Ensuite, retour à Djerba, avec des souvenirs fantastiques à emporter.