Découvrez l'esprit d'aloha avec un luau hawaïen dans un véritable paradis tropical de l'est de Kauai. Vous découvrirez la magnifique vallée sacrée de la rivière Wailua, savourerez un délicieux repas composé des plats les plus appréciés de l'île tout en découvrant la musique et la danse de Polynésie lors d'un spectacle qui se terminera par un fascinant final de couteaux enflammés.

Vous vous rendrez jusqu'à Smith's Garden, une oasis située près de la rivière Wailua dans une région autrefois réservée aux souverains hawaïens. Là, vous serez accueilli avec un sublime collier de coquillages et vous bénéficierez de temps libre pour découvrir les jardins verdoyants de 12 ha, à pied ou par l'intermédiaire d'un circuit en petit train avec commentaires.

Ensuite, vous prendrez la direction du site de la cérémonie de l'imu, pour voir les membres de la famille Smith sortir un porc kalua d'un four enterré après l'avoir lentement rôti dedans. De la musique hawaïenne lyrique résonnera tandis que vous vous dirigerez vers le bar pour déguster un Mai Tai et que vous poursuivrez en remplissant votre assiette de spécialités de l'île telles que du saumon lomi lomi, du mahi-mahi fraîchement pêché et du bœuf teriyaki.

Après votre dernière bouchée d'un délicieux dessert tropical, les lumières s'éteindront, les torches s'allumeront et les percussions rythmées lanceront le spectacle de chants et de danses originaires de Polynésie et au-delà. Vous pourrez vous émerveiller devant le talent des gracieux danseurs de hula et les mouvements endiablés des danseurs percussionnistes tahitiens, tout en admirant les tenues colorées du Pacifique Sud et en vous préparant à être ébahis devant la précision incroyable des danseurs samoans aux couteaux enflammés qui offriront un final époustouflant avec un volcan en éruption en toile de fond.

Exemple de menu pour le dîner :

Salades

• Salade verte cultivée à Kauai avec vinaigrette aux graines de papaye (V, Vegan, GF)
• Salade de macaroni style hawaïen (V)
• Namasu ~ Salade japonaise de concombres aux palourdes hachées (SG)
• Saumon Lomilomi ~ Tomate, Oignon, Saumon Salé (GF)
• Hanalei Poi (V, Végétalien, GF)
• Pains frais ~ pain sucré hawaïen, pain à la goyave, pain à l'ananas (V)
• Patates douces violettes hawaïennes (V, Vegan, GF)
• Riz cantonnais
• Purée de Pommes de Terre (V, SG)
• Légumes sautés (V, GF)

Entrées

• Mahimahi aigre-doux
• Cochon Kalua (SG)
• poulet Adobo
• Boeuf Teriyaki

Desserts

• Gâteau à la noix de coco (V)
• Haupia ~ Pudding au lait de coco (V, Vegan, GF)
• Riz au lait cuit au four Imu (V, GF)
• Gelée de fruits (SG)
• V-Végétarien ; Végétalien; GF-Sans Gluten

Menu du bar

• Punch Mai Tai
• Bière de longboard Kona
• Vins Chardonnay et Cabernet
• Bar à alcool standard ~ Vodka, Scotch, Gin, Rhum, Whisky
• Pepsi, Pepsi Diète, Brume Twist
• Jus de goyave, d'ananas et d'orange
• Punch aux fruits hawaïen