Venez profiter d'une dégustation de vins au coucher du soleil à la salle de dégustation Dalmatian Ego, nichée au cœur des vignobles de Jadrtovac, près de Šibenik. Profitez d'une vue panoramique sur les vignobles et l'archipel de Šibenik tout en découvrant les vins dalmates « Ego » dans le cadre exceptionnel d'un coucher de soleil.

Commencez votre dégustation par un vin mousseux « Dalmatian Ego Bubble B » ou « Bubble M », puis poursuivez avec les vins tranquilles « Dalmatian Ego Pošip 2024 », « Maraština 2025 » et « Tribidrag 2022 ». Terminez par un « Dalmatian Ego Babić 2022 », un vin doux élaboré à partir de raisins secs.

Accompagnez vos vins d'une sélection de fromages provenant d'une fromagerie locale de Drniš, choisis pour s'harmoniser avec les différents styles et saveurs présentés lors de la dégustation.

Au cours de cette dégustation guidée, découvrez l'histoire des vignobles d'Ego, les cépages autochtones de Dalmatie et le climat de Šibenik qui forge le caractère de ces vins. Découvrez-en davantage sur la culture soignée du raisin, les vendanges manuelles et l'alliance entre tradition et techniques œnologiques modernes.

La qualité de ce vin est confirmée par les distinctions remportées lors des Decanter World Wine Awards 2026. Le Pošip 2024, le Maraština 2025 et le Babić 2022, un vin élaboré à partir de raisins secs, ont remporté des médailles d'or, tandis que le Tribidrag 2022 s'est vu décerner une médaille d'argent.