Entrez dans un bâtiment historique situé sur le Bund et laissez-vous transporter à l'époque de la dynastie des Song du Nord. Admirez les paravents peints à l'encre, ornés de vers célèbres tirés des poèmes de Su Shi, écoutez les notes mélodieuses du guqin et laissez-vous envoûter par la lumière chaleureuse des lanternes de palais de style Song.

Savourez un repas composé de six plats, chacun correspondant à un poème et à une scène. Dégustez des nouilles aux œufs de crabe préparées avec des œufs de crabe velu fraîchement récoltés, du porc braisé selon une méthode ancestrale, des crevettes Longjing aux arômes de thé, ainsi que des crabes « ivres » macérés dans du vin huadiao vieilli.

Au cours du repas, vous pourrez assister à des représentations d'épisodes classiques de Su Shi par des comédiens professionnels, écouter les mélodies du guqin et du guzheng, et découvrir, grâce aux serveurs, les références poétiques de chaque plat.

Enrichissez votre expérience en adoptant un maquillage et une coiffure raffinés de style Song, avec tous les accessoires nécessaires, tels que les jupes Ru et les épingles à cheveux. Une fois que vous vous serez changés, prenez des photos dans ce décor typique de Song, avec vue sur le fleuve depuis le Bund.