Spectacle lumineux : le vivant Mille Li de rivières et de montagnes
Lorsque les lumières s'éteignent, les murs du restaurant se dissolvent dans un panorama époustouflant à 270 degrés de montagnes et de rivières, vous immergeant dans un chef-d'œuvre vivant. Vous êtes transporté dans le monde enchanteur des jardins de Jiangnan, où les bateaux glissent sur l'eau, les ponts s'élèvent gracieusement et la brume s'étend dans de délicates teintes bleu-vert. Soudain, la scène se transforme en les puissantes chutes Hukou du fleuve Jaune, où les torrents en cascade rugissent d'en haut et où la brume effleure votre visage, évoquant les chevaux au galop et les tambours anciens. Il ne s'agit pas d'une toile de fond, mais d'un environnement vivant et évolutif où la vue, l'ouïe et le goût se fondent harmonieusement dans chaque plat.
Le spectacle vivant : Le pouls de la culture
De gracieuses danseuses vêtues de hanfu fluides émergent des paysages changeants, se faufilant entre les tables avec élégance et parfum. La soirée se termine en apothéose avec l'art dramatique de l'opéra du Sichuan qui change de visage, sur des rythmes de rock moderne. En un instant éblouissant, des masques vibrants apparaissent et disparaissent, laissant le public bouche bée. Les maîtres des arts martiaux suivent, maniant de longs bâtons avec une puissance de tigre, chaque coup étant une démonstration de force et de précision. Ces spectacles mettent la vitalité de la culture chinoise à portée de main.
Sept cours : Un voyage culinaire légendaire
Guidé par le chef panda « Cheng BaoBao », le menu se déroule comme un voyage à travers l'héritage culinaire de la Chine. L'aventure commence à Jiangnan avec Four Delicacies, où le travail complexe des couteaux reflète l'éclat de la sagesse. En remontant vers le nord, l'indémodable canard de Pékin arrive sous une forme perfectionnée, avec une peau croustillante et une viande tendre, honorant la loyauté et le dévouement des maîtres artisans.
De l'ouest vient une réinvention audacieuse du Mapo Tofu avec du bœuf wagyu et du homard frais, symbolisant l'honneur de l'innovation culinaire. Le voyage se poursuit avec la rafraîchissante Sour Soup Fish, la profondeur parfumée du Herbal Hot Pot et la fusion culturelle du Hong Kong Dim Sum. La soirée se termine par des boulettes de riz glutineux fermenté sucré, une interprétation moderne de la tradition qui mêle nostalgie et surprise.
Ensemble, ces sept plats forment plus qu'un repas. Ce sont les chapitres d'une quête légendaire où l'art, la performance et la saveur s'unissent pour créer un festin culturel inoubliable.
