Vous souhaitez vivre une expérience authentique de la vie locale et du mode de vie à Sarajevo ? Ne cherchez pas plus loin, nous avons tout ce qu'il vous faut ! Lors de notre visite de la gastronomie et de l'artisanat, vous aurez l'occasion de visiter certaines des plus anciennes rues de la ville de Sarajevo, avec notre guide local qui vous montrera les ateliers traditionnels et les forgerons tout au long du chemin. En passant par les rues de Sarajevo, vous aurez également l'occasion de goûter et d'essayer les meilleures spécialités traditionnelles salées et sucrées de la cuisine bosniaque.
La visite débute dans un joyau caché du centre historique de la ville, où vous découvrirez les produits de boulangerie les plus frais. Cette boulangerie particulière est une sorte de légende locale où les gens sont prêts à faire la queue pendant des heures juste pour obtenir les meilleures pâtisseries. Nous éviterons bien sûr les files d'attente. En continuant notre voyage dans les petites rues de la vieille ville, vous rencontrerez nos artisans locaux qui continuent à fabriquer des objets à la main, tels que des pinceaux, des cafetières et des charpentiers.
Ensuite, nous longerons la rue magique qui avait le statut de « čarsija », c'est-à-dire de bazar, à l'époque de Gazi Husrev Beg en 1521, lorsque plus de 60 boutiques y avaient été construites. Beaucoup de ces magasins, à l'époque et encore aujourd'hui, vendent encore des tapis bosniaques. Fait amusant : la Bosnie-et-Herzégovine est l'un des rares pays européens à posséder son propre tapis bosniaque, une forme particulière d'art appliqué, folklorique et traditionnel.
En suivant les traces des anciens métiers, nous vous ferons vivre l'expérience d'un café traditionnel où les moulins à café sont encore fabriqués à la main. Depuis plus de 120 ans, une célèbre famille de Sarajevo cultive cet art artisanal et le préserve de l'oubli. Les premières mentions du métier de potier à Sarajevo remontent à 1489, et les spécialités se trouvent aujourd'hui au même endroit qu'au XVIe siècle, lors de la construction de l'édifice, où les maîtres de cet artisanat créent l'art du cuivre depuis des siècles. Outre l'artisanat du cuivre, Sarajevo est célèbre pour ses pinceaux faits à la main qui, selon les artisans de Sarajevo, peuvent être utilisés pendant un demi-siècle sans perdre de leur qualité. Avec un peu de modernisme, nous devons vous présenter un concept de magasin moderne qui met en valeur les créations et les artistes locaux.
En ce qui concerne la nourriture, nous ne pouvons pas vous laisser sur votre faim. Cette visite vous permettra de découvrir l'un des restaurants les plus célèbres de la ville. Plongez dans le monde des délicieux fromages, des saveurs inoubliables de la charcuterie et de la viande fumée, et d'autres plats préparés selon des recettes séculaires. Enfin, nous visiterons l'un des plus anciens magasins de pipes de Sarajevo - nous goûterons les plats les plus délicieux proposés par les propriétaires - et le sudzukice de ce restaurant local a été désigné comme le meilleur sudzuk par le dictionnaire gastronomique de Sarajevo au 20e siècle. En guise de cerise sur le gâteau, dégustez de délicieux baklavas faits à la main, accompagnés d'un véritable délice : le café bosniaque. Notre objectif est de vous faire découvrir Sarajevo à travers les yeux des citoyens locaux.
