Découvrez de près la vie quotidienne au Costa Rica à travers sa gastronomie haute en couleurs, sa riche histoire et ses traditions agricoles profondément ancrées. Au cours de cette visite guidée immersive à pied excursion, vous flânerez dans les rues animées en compagnie d'un guide local expérimenté qui vous fera découvrir le véritable rythme de vie de San José. Notre voyage commence au célèbre Mercado Borbón, où les paysages, les couleurs et les parfums tropicaux vous plongeront dans une véritable explosion sensorielle. Ici, vous découvrirez l'animation quotidienne unique des marchands locaux, vous en apprendrez davantage sur les plantes indigènes exotiques, les fruits tropicaux et les épices culinaires traditionnelles, tout en dégustant une sélection de produits frais et de saison provenant directement des fermes locales.
Nous nous rendrons ensuite au marché central de San José, le plus grand et le plus ancien marché de la ville, fondé en 1880. En parcourant ses dédales fascinants, vous vous imprégnerez de plus d'un siècle de tradition et régalerez vos papilles avec une délicieuse boule de glace chez Lolo Mora, un glacier légendaire qui propose des recettes familiales secrètes depuis 1901. Au fil de ce parcours, nous ferons le lien entre la gastronomie et l'histoire. Vous passerez devant les monuments architecturaux les plus emblématiques de San José, notamment la cathédrale métropolitaine, le majestueux Théâtre national, ainsi que les parcs historiques Central et Morazán, et vous découvrirez les histoires qui ont façonné le Costa Rica moderne.
À côté du parc Morazan, nous nous rendrons au « Mr. Sloth Coffee Shop », un petit bijou méconnu dédié au café de spécialité et aux chocolats artisanaux. Ici, vous apprendrez l'art traditionnel de la préparation du « Café Chorreado », vous dégusterez des plats locaux authentiques tels que le picadillo de banane plantain verte et des tamales faits maison enveloppés dans des feuilles de bananier, et vous préparerez des empanadas à la banane plantain sucrée avant de conclure votre aventure dans la ville de Pura Vida, en découvrant l'histoire, la culture et la vie quotidienne des habitants.
