Départ à 9h00 à la réception de votre hôtel et transfert vers le Canyon de Sumidero formé par la rivière Grijalva, une promenade en bateau de 2 heures dans le Canyon de Sumidero où vous pourrez observer des espèces de flore et de faune indigènes de la région. En poursuivant notre excursion, nous nous dirigeons vers l'ancienne ville de Chiapa de Corzo fondée en 1528 par le capitaine Diego de Mazariegos, nous visiterons une fontaine de style mudéjar construite au 16ème siècle, En poursuivant notre excursion, nous visiterons 3 des 5 points de vue qui composent le canyon du Sumidero. Pour terminer le excursion, nous nous rendrons à San Cristóbal de las Casas, au Chiapas. Le reste de l'après-midi est libre.
Retour à la ville coloniale de San Cristóbal de las Casas, Chiapas, vers 17h00.