Visitez le château familial Haute-Nauve à Saint-Émilion en compagnie d'un membre de la famille, Marie-Anne ou Florent (mère et fils). Promenez-vous dans les vignobles et découvrez la production de vin français par les vignerons, visitez les caves à vin et terminez l'expérience par une dégustation de quatre vins de l'établissement.
Commencez par une visite du vignoble, où vous découvrirez l'histoire familiale (4e génération) du domaine, ainsi que les spécificités et les variétés de l'appellation Saint-Émilion. Découvrez différentes parcelles de vignes et apprenez comment le travail sur le vignoble évolue tout au long de l'année.
Vous y verrez notamment une éolienne et une bouteille de vin de 6 mètres de haut. Découvrez comment le château relève des défis tels que le gel des cultures, donne la priorité à la durabilité et à la diversification, et développe de nouvelles variétés de vin.
Ensuite, vous visiterez la cave de vinification pour découvrir l'ensemble du processus de production, y compris la fermentation, le pompage et le pressurage. La visite se termine dans le chai à barriques, où vous découvrirez les méthodes de vieillissement du vin.
Terminez par une dégustation guidée de quatre vins du château, dont deux appellations Grand Cru.