À votre arrivée, vous ferez une visite guidée de la cave, conçue par Renzo Piano. Commencez la visite sur l'immense terrasse à l'extérieur de la cave, avec une vue à couper le souffle sur les collines ondulantes de la Maremme. Continuez jusqu'à l'impressionnante salle des tonneaux, creusée dans le terrain rocheux, où environ 2 000 tonneaux reposent dans une douce obscurité.

Explorez l'exposition étrusque, organisée par l'architecte renouvelé Italo Rota, où vous trouverez divers objets anciens provenant de la nécropole de San Germano.

Passez ensuite à la partie dégustation de vin de la visite. Dégustez 4 vins différents, à savoir Vermentino, Ornello, Le Sughere di Frassinello et Rocca di Frassinello, accompagnés de schiaccia (pain croustillant) typiquement toscane dans le pavillon moderne.