Le café a été un élément fondamental dans l'histoire et le développement économique du Brésil. Dans l'État de Rio de Janeiro se trouve une région qui conserve les souvenirs et les témoignages de la culture et du commerce du café, offrant aux visiteurs une proposition enchantée de nature, d'histoire et de gastronomie profondément liées les unes aux autres. Au cours de cette visite d'une journée, nous découvrirons d'abord la ville de Vassouras, qui fut l'un des grands centres économiques de l'empire brésilien et l'un des principaux points de production du café au XIXe siècle. Puis nous nous dirigerons vers l'une des plus anciennes fazendas du café située à quelques kilomètres de la ville, où nous serons accueillis directement par le propriétaire qui nous racontera l'histoire de sa famille et de la fazenda, nous expliquera l'évolution de la culture du café sur près de 200 ans et nous guidera pour découvrir les cultures et productions actuelles de ce qui était considéré le long des années 1800 comme “l'or vert”.