Découvrez une époque révolue et côtoyez les Emiratis, tout en dégustant un repas arabe au Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding dans le quartier historique Al Fahidi. Dégustez des spécialités culinaires traditionnelles au petit déjeuner ou au déjeuner pendant que votre hôte partagera avec vous sa culture et son patrimoine.

À quelques pas du centre animé et cosmopolite de Dubaï, se trouve le quartier historique Al Fahidi, dernier quartier de tours éoliennes du côté arabe du Golfe. Promenez-vous dans les ruelles résidentielles étroites du quartier commerçant Al Bastakiya, passez devant les boutiques proposant tissus élégants et épices parfumées, les cafés ombragés et les maisons de négociants magnifiquement restaurées.

Entrez dans le Sheikh Mohammed Centre, qui se trouve dans une tour à vent islamique ; ces résidences datent des années 1890 et disposent de hautes tours ouvertes conçues pour capture la brise rafraîchissante et la faire circuler jusque dans les bâtiments, une sorte de climatisation anticipée permettant d'offrir un peu de répit à chaleur brûlante du désert.

Prenez place dans la cour fraîche sous les lampes à huile suspendues et laissez-vous entraîner dans une discussion sur les traditions et les coutumes du golfe Persique avec les autres voyageurs et votre hôte bienveillant ; en effet, on accorde une grande valeur à l'hospitalité dans tout le Moyen-Orient. Sirotez un café arabe riche en épices, dégustez un savoureux ragoût fareeth et grignotez quelques * ligamats*, une sorte de beignet au yaourt recouvert de sirop de dattes et de graines de sésame. Le festin continue avec de nombreux autres plats qui vous feront découvrir les saveurs complexes de la cuisine traditionnelle des Émirats.