La dégustation des 4 vins de l'Etna sélectionnés commencera par un échantillon d'huile Evo et d'huiles MYetna aromatisées.
Poursuivez avec un riche plateau de charcuterie et de fromages siciliens. Les produits locaux seront accompagnés de confitures et de crèmes maison, de fritures et d'amuse-gueules locaux tels que la Caponata. La dégustation se poursuivra avec un délicieux mignon « Arancino » à la pistache et un exceptionnel légume spontané sauté à la poêle et servi légèrement épicé (Caliceddi).
La dégustation se terminera par un dessert composé de ricotta (une sorte de fromage frais), de chocolat et de crème de pistache maison de Bronte, accompagné d'un vin de liqueur doux.