Un voyage ne serait pas complet si vous n'alliez pas au-delà des lieux touristiques et si vous ne vous donniez pas la chance de goûter à la cuisine de l'endroit. Venez donc avec nous à ce food excursion au cœur de Carthagène, pour goûter au meilleur de la cuisine caribéenne et de ses habitants : cocadas, carimañola, arepa de huevo, et bien d'autres choses encore. Bien que ces noms soient difficilement comparables à quelque chose de commun ou de connu, nous sommes sûrs qu'il s'agira d'une expérience gastronomique dont vous vous souviendrez.

Votre journée commencera par une rencontre avec notre sympathique et local guide. Avec lui, vous vous rendrez à la première étape du meilleur endroit pour les visites gastronomiques à Carthagène : la ville fortifiée. Au cours de votre promenade, vous aurez l'occasion de vous arrêter plusieurs fois pour goûter les meilleures saveurs de Carthagène et des Caraïbes. Des fruits aux cocktails de crevettes, en passant par les en-cas frits, les sucreries typiques et le café ou la bière.

Voici quelques-unes des choses que vous pouvez essayer : Arepa aux œufs. L'Arepa est l'un des plats colombiens les plus traditionnels, que l'on déguste presque partout dans le pays, dans de nombreuses versions différentes. Sur la côte caraïbe, cette tortilla à base de maïs est généralement frite et farcie d'un œuf savoureux. Vous visiterez également des stands de nourriture locale et goûterez au cocktail de crevettes ou à la carimañola : un plat typique à base de yucca et de fromage à déguster avec les doigts.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré, vous trouverez également des cocadas, une sorte de biscuit à base de noix de coco séchée ou de fruits typiques. Mais il existe de nombreuses autres options de sucreries et de bonbons traditionnels. Et bien sûr, dégustez une tasse de café de haute qualité ou une bière fraîche et rafraîchissante avant de terminer le excursion.

Vous découvrirez des techniques culinaires anciennes, des recettes familiales précieuses et des histoires de vie de tous les habitants qui vous feront passer du sucré au salé, de l'apéritif frais à l'apéritif frit et de l'en-cas savoureux à l'en-cas délicieux. De véritables échantillons de la diversité des ingrédients et des coutumes. C'est le souvenir le plus précieux du meilleur côté de Cartagena de Indias : des tonnes de nourriture offertes par des habitants joyeux et amicaux. Nous savons qu'il n'y aura pas de regrets. Vous allez vous régaler.