C'est une occasion unique de visiter la maison d'un local et d'explorer la culture et la cuisine traditionnelles. Tonya vous accueille chaleureusement dans son bel appartement moderne avec vue sur le port de plaisance de St. Kilda et la baie de Port Philip avec thé et gâteau. La philosophie de Tonya en matière d'alimentation consiste à cuisiner avec des ingrédients frais, de saison et produits localement, à l'aide de recettes simples qui contribuent à rehausser les saveurs naturelles des aliments, en donnant à la nourriture un aspect et un goût délicieux. Pendant votre cours de cuisine à Melbourne, apprenez à préparer trois plats australiens modernes que vous apprécierez ensemble. Tonya commence votre cours de cuisine de trois heures en vous donnant un aperçu du menu que vous allez préparer et des conseils utiles pour la préparation et le processus de cuisson. Quelques plats que vous pourriez préparer sont les huîtres et la gelée de verjus avec vinaigrette à l’échalote, le jus de poivre vert et ciboulette, la truite de mer rôtie avec la mayonnaise crémeuse et citronnée et les limes indigènes, ou le tourteau de noisette avec les myrtilles. À la fin de votre cours de cuisine, vous recevrez un dossier contenant toutes les recettes et les astuces que vous avez apprises afin que vous puissiez facilement recréer le repas à la maison.