Retroussez vos manches et découvrez à quel point la préparation de gnocchi maison peut être gratifiante lors de cet atelier de cuisine pratique. En fonction de la date que vous choisirez, vous apprendrez, sous la houlette du chef Jesse ou du chef Jimmy, à préparer des gnocchis de pommes de terre frais à partir de zéro et à les accompagner d'une savoureuse sauce italienne maison.

Vous commencerez par préparer la pâte à gnocchi, en apprenant à mélanger et à travailler les ingrédients pour obtenir une texture légère et moelleuse. Ensuite, roulez la pâte en boudins, coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée et façonnez chaque gnocchi selon les techniques traditionnelles.

Une fois vos gnocchis prêts, vous les ferez cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres avant de préparer la sauce. En fonction de la date que vous aurez choisie, vous préparerez soit une sauce marinara classique à base de tomates, d'oignons, d'ail, de basilic et de vin rouge, soit un pesto crémeux à base de basilic frais, d'ail, de Parmigiano Reggiano et d'huile d'olive.

Au fil de la séance, votre chef vous donnera des conseils pratiques pour préparer la pâte, façonner les gnocchis et réaliser une délicieuse sauce maison. À la fin du cours, installez-vous confortablement et dégustez le plat italien réconfortant que vous aurez préparé, tout en repartant avec des techniques que vous pourrez reproduire pour votre famille et vos amis.

MENU

Gnocchi aux pommes de terre fraîches
Avec des pommes de terre, de la farine, des œufs et du sel

Sauce — Varie en fonction de la date choisie

Marinara classique
Aux tomates, oignons, ail, basilic et vin rouge

OU

Pesto crémeux
Au basilic, à l'ail, au Parmigiano Reggiano et à l'huile d'olive