L'île Maurice propose une cuisine étonnante, influencée par les cultures indienne, chinoise et africaine.

Votre expérience commence au Caudan Waterfront.

Le premier arrêt est un musée historique pour découvrir l'histoire du peuple mauricien et comment cette riche culture a influencé la cuisine mauricienne.

Ensuite, nous nous promenons dans les rues animées de Port Louis pour franchir les portes du quartier chinois et découvrir des friandises dérivées des plats chinois Hakka.

Le marché central est l'un des meilleurs endroits pour découvrir la meilleure cuisine mauricienne. Vous y trouverez des gato pima, ou bouchées au chili, fraîches et frites. Préparés avec des pois cassés trempés, des oignons de printemps piquants et des piments verts, ils sont vraiment délicieux en bouche.
Découvrez quelque chose de différent avec des fruits tropicaux de saison accompagnés d'une intéressante sauce aux fruits facultative.

En chemin, vous découvrirez des bâtiments anciens et un jardin avec ses arbres étonnants aux racines pendantes.

l'excursion comprend des dégustations culinaires.