Une expérience authentique de confection de nouilles soba dans un restaurant de Sapporo apprécié des habitants. Il s'agit d'une expérience authentique de confection de nouilles soba, où vous apprendrez directement auprès d'un artisan dans un restaurant de soba faits main, apprécié des habitants de Sapporo depuis de nombreuses années. Cette expérience, initialement conçue pour les clients japonais, est aujourd'hui devenue populaire auprès des voyageurs du monde entier. Profitez d'un moment d'exception en toute intimité, une expérience rendue possible uniquement grâce au fait qu'il s'agit d'un véritable restaurant de soba en activité. Lors de cet atelier, vous apprendrez les bases de la confection des soba sous la direction d'un artisan, en utilisant de la farine de sarrasin rigoureusement sélectionnée ainsi que les ustensiles employés quotidiennement dans l'établissement. Détails de l'expérience ・Incorporer la farine de sarrasin ・Étaler la pâte ・Couper les soba ・Déguster des soba fraîchement préparés par soi-même L'atelier de confection de soba dure environ 30 minutes ; en incluant la dégustation qui suit, la durée totale est d'environ 1 heure et 15 minutes. Nos artisans vous accompagneront individuellement et avec soin ; les débutants comme les enfants peuvent donc participer en toute sérénité. Ce n'est pas grave si vous ne parlez pas anglais.L'activité se déroule de manière claire et accessible, avec des démonstrations à l'appui ; les personnes ne parlant pas japonais peuvent donc en profiter en toute sérénité. Ce qui rend cette expérience unique Au Japon, les soba sont un plat très familier, mais peu de gens ont réellement préparé eux-mêmes ces nouilles. En règle générale, la confection des soba est une tâche réservée aux artisans, et l'on a rarement l'occasion de pénétrer dans la cuisine de l'établissement. Cette expérience vous permet de découvrir le travail des artisans — habituellement invisible au public — ainsi que la culture japonaise du soba, au sein de l'atelier d'un véritable restaurant de soba en activité. Il ne s'agit pas d'une démonstration destinée aux touristes ; ce sont des artisans, qui servent quotidiennement des sobas aux clients, qui vous accueilleront dans leur environnement de travail habituel. C'est une expérience recommandée pour ceux qui souhaitent découvrir la véritable culture culinaire japonaise à Sapporo. Accès ・À 5 minutes à pied de la sortie n° 6 de la station Miyanosawa (ligne Tōzai du métro municipal de Sapporo) ・À distance de marche du parc Shiroi Koibito ・Parking gratuit (4 places) Informations ・Pour les enfants de 5 ans ou moins, la visite est gratuite. ・En tant que restaurant de soba ouvert le midi, il est possible que nous ne puissions pas répondre aux demandes formulées le jour même. ・En cas de retard par rapport à l'heure de début de l'activité, il est possible que vous ne puissiez pas y participer, car cela pourrait perturber les autres participants. ・Pour les groupes de 9 personnes ou plus, les agences de voyages et autres professionnels sont invités à nous contacter sans hésiter.