Polignano a Mare est une ville pittoresque, grâce à la présence du bleu de la mer en contraste avec le blanc des maisons. Polignano est célèbre pour deux raisons : c'était le lieu de naissance de Domenico Modugno, le chanteur de la célèbre chanson Volare, et aussi pour le Red Bull cliff diving, au cours duquel des plongeurs expérimentés sautent de la célèbre terrasse.

Un guide local vous emmènera visiter le centre historique lors d'une agréable promenade. Il vous fera découvrir l'histoire de la ville ainsi que la vie quotidienne de ses citoyens et ses traditions.

Au cours de la promenade, vous aurez l'occasion de voir l'art des églises et des bâtiments, de vous promener dans les ruelles ornées de fleurs et de lire les poèmes écrits sur les façades des bâtiments.