L'exploitation agricole est en production continue dans le département du Quindío. l'excursion montre comment les différentes cultures traditionnelles de cette région coexistent sur les mêmes terres dans le cadre d'un modèle de production associée que la famille a développé au fil des générations.

l'excursion commence par les cultures. Le visiteur entre en contact direct avec le cacaoyer : il apprend à reconnaître les différentes phases du fruit, comprend son cycle de vie et participe à certaines étapes du processus de transformation artisanale. La ferme dispose de son propre laboratoire dédié à la qualité et à la fabrication du chocolat – un espace rare dans les exploitations de cette taille – où l'on vous explique l'ensemble du processus, de la fève à la tablette de chocolat.

Le café, les bananes et les arbres fruitiers font également partie du même système de production dans la région.

l'excursion se termine dans un espace de la ferme où sont préparées des boissons et des produits à base de cacao. Le circuit excursion est proposé en espagnol et en anglais, avec un minimum de 2 participants pour le départ. Si l'activité excursion ne peut avoir lieu faute d'avoir atteint le nombre minimum de 2 participants, les voyageurs seront intégralement remboursés.