Dépassez l’assiette touristique et décodez le « Pourquoi » derrière la destination gastronomique n°1 au monde. Ce n’est pas seulement une visite gastronomique, c’est un voyage organisé à travers l’ADN culinaire du Pérou. Dirigés par un Expert Sherpa, nous faisons le pont entre l’énergie brute de Lima et sa maîtrise moderne sophistiquée.

Nous commençons au cœur de l'emblématique marché de Surquillo avec une dégustation de fruits et ingrédients exotiques, la biodiversité rare des Andes et de l'Amazonie. De là, nous naviguons dans la fascinante transition urbaine vers Miraflores, retraçant comment les traditions ancestrales se sont transformées en un phénomène mondial.

Vous ne vous contenterez pas de manger, vous vivrez l’évolution complète de la saveur. De la fraîcheur électrique du Ceviche et du Pisco de style marché à la profondeur soul de l'héritage Criollo, culminant avec une plongée en profondeur signature dans un favori local de premier plan. Avec plus de 10 dégustations emblématiques, vous repartirez avec le point de vue « initié » sur la façon dont la migration et l’identité ont créé la cuisine la plus excitante de la planète.