Préparez-vous pour une soirée de pâtes pratiques dans un lieu local à Portland avec le chef Sarah! Vous commencerez par faire de la pâte fraîche sans œufs à partir de zéro en utilisant des ingrédients simples comme la farine, l’eau et le sel. Pendant que votre pâte repose, vous travaillerez en groupe avec un lot préparé pour vous entraîner à rouler et couper les pâtes avec une machine. Ensuite, apprenez des techniques simples de façonnage à la main qui montrent que vous n’avez pas besoin d’équipement spécial pour faire des pâtes fraîches à la maison. Pendant que vous façonnez vos pâtes, le chef Sarah vous montrera comment préparer une sauce à la sauge riche au beurre avec de l'ail, du citron et de l'huile d'olive, puis cuisinera les nouilles fraîches que vous couperez ensemble. Après tout le plaisir, vous goûterez les pâtes fraîchement cuites et vous emporterez un lot complet de vos propres pâtes fraîches à cuire dans les trois prochains jours. C'est une façon confortable et créative d'essayer quelque chose de nouveau et de ramener des compétences fraîches de fabrication de pâtes dans votre propre cuisine.