Découvrez l'authenticité des collines de Parme grâce à une expérience immersive dans un domaine viticole familial à taille humaine. Le parcours excursion commence au milieu des rangées du vignoble, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, où vous pourrez découvrir par vous-même les techniques de production durables et le respect de la nature qui caractérisent chaque étape du processus.

En compagnie des vignerons, vous visiterez le domaine viticole pour découvrir comment les vins sont élaborés sans collage ni filtration, ce qui leur laisse le temps d'acquérir leur caractère et leur complexité. Nous poursuivrons notre visite par une dégustation guidée de 5 vins élaborés selon la méthode traditionnelle émilienne, accompagnée d'un déjeuner léger composé de produits locaux, notamment du prosciutto di Parma AOP et du parmigiano reggiano AOP, du pain et de l'huile d'olive extra vierge issue de la région. Nous terminerons sur une note sucrée avec un petit dessert accompagné d'un verre de notre Moscato pétillant.

L'excursion vous permet d'échanger directement avec les producteurs, vous offrant ainsi une expérience authentique et sincère au cœur des vignobles et des collines, dans un emplacement stratégique entre le château de Torrechiara et la Strada del Prosciutto (Route du Prosciutto).