Plongez dans une ambiance où les saveurs, les sons et la culture sicilienne se mêlent pour vous offrir une expérience immersive.
Le « Listening Wine Room » est un espace intimiste inspiré des bars à vin modernes de Tokyo et de New York, mais dont l'âme est entièrement sicilienne.

Il ne s'agit pas d'une dégustation de vin traditionnelle.
Ici, vous écoutez, vous échangez, vous appréciez le vin.

Pendant qu'un programmateur musical vous fera découvrir une sélection de vinyles — jazz, soul, indie, ambient, house, rock et influences méditerranéennes —, on vous servira trois verres de vin sicilien artisanal, provenant de petits domaines viticoles indépendants répartis sur toute l'île.
Chaque vin s'accompagne d'une histoire, d'un rythme et d'une émotion, transformant ainsi la dégustation en un véritable parcours narratif.

Un éclairage tamisé, un système audio haute fidélité, de la verrerie en cristal et une ambiance de « lieu secret » créent un cadre chaleureux et cinématographique en plein cœur de Palerme.
Pour renforcer l'immersion, des films italiens classiques sont projetés sur les murs, ajoutant ainsi une dimension visuelle qui renforce l'ambiance et la narration.

Un véritable rituel multisensoriel : décontracté, intimiste et conçu pour les voyageurs en quête d’une expérience différente des dégustations de vin habituelles à Palerme.

La dégustation, en fonction des réservations, peut se dérouler en groupe ou individuellement.