L'aventure commence dans un petit village, Paladini, entouré d'une nature merveilleuse. Vous y trouverez les Karlić tartufi, la famille de chasseurs de truffes de troisième génération.
Votre excursion commencera par un récit éducatif sur les truffes accompagné d'une boisson de bienvenue (liqueur de truffe).
Prêt pour une expérience de chasse aux truffes avec nos adorables chiens dans une forêt étonnante ? Tout d'abord, vous vous promènerez dans la toute première plantation de truffes noires en Croatie, plantée par la famille Karlić il y a plus d'une décennie. Après avoir cherché des truffes, vous entrerez dans une vieille forêt où, il y a de nombreuses années, la chasse aux truffes en Istrie a commencé ! Pendant que vous profitez de l'air frais et de la nature, votre tâche consistera à encourager les chiens à trouver un trésor d'Istrie : la truffe !
Après avoir brûlé les calories, il est temps de les récupérer avec des plats délicieux et fraîchement préparés. Vous serez assis dans notre salle de dégustation avec une vue imprenable sur une forêt vieille de plus de 150 ans où nous chassons encore les truffes.
La dégustation se fera en 3 services, le conseil amical est donc : venez affamé.
Vous dégusterez tout d'abord de délicieux canapés, deux types de fromages, des saucisses, du miel, de l'huile d'olive, de l'acceto et, bien sûr, tout ce qui contient des truffes.
Pour le plat principal, nous préparerons devant vous des œufs brouillés aux truffes fraîches. Vous pouvez participer à la cuisine ou simplement regarder pendant que nous préparons de délicieux plats pour vous.
Le dessert est unique : un petit beignet fourré à la truffe (comme du Nutella mais avec des truffes !).
Pendant que vous mangez, vous aurez droit à du vin blanc et noir à volonté, un produit maison de la grand-mère Danica, première génération de la famille Karlić.
Tous les aliments sont locaux, frais et biologiques.
Cette expérience unique est le fruit de l'amour des truffes, de la nature, des chiens et de la nourriture.
Durée : 2h30 - 3 heures
