Nous ferons cuire des fruits, par exemple des scones à la lavande, aux raisins secs et aux baies (de saison), et du pain brun ou à l'épeautre. Je crois en l'expérience pratique de mes invités - de la manipulation des ingrédients au pétrissage de la pâte. Ce n'est pas que de la cuisine, je partage plein de trucs issus de mon expérience au fil des années. J'aime voir les visages remplis d'excitation et de joie à la vue du produit final - des scones et du pain fraîchement cuits. Et surtout, nous nous amusons beaucoup. Si vous conduisez de la ville de Galway au village de Kilcolgan, prenez la première à gauche après O'Donoghues Bar, vous arriverez à un carrefour en T après quelques kilomètres, prenez à gauche puis prenez la première à droite après avoir traversé le pont . Je suis la dernière maison de ce domaine et j'ai une porte violette.