Plongez-vous dans les saveurs et les traditions authentiques du Salento grâce à un atelier pratique de fabrication de pâtes fraîches traditionnelles au Podere Santa Chiara.

Au cœur d'une végétation luxuriante et avec une vue magnifique sur les lacs d'Alimini, vous apprendrez à confectionner à la main certaines des pâtes fraîches les plus traditionnelles du Salento : les orecchiette, les maccheroni et les sagne, tout en découvrant les techniques traditionnelles et les secrets de la fabrication des pâtes maison.

Un fabricant de pâtes local vous guidera étape par étape, de la préparation et du pétrissage de la pâte au façonnage des différents types de pâtes. Vous aurez l'occasion de mettre la main à la pâte, d'apprendre des techniques traditionnelles et de vivre une expérience culinaire conviviale et détendue.

Le cours se déroule dans le cadre paisible du Podere Santa Chiara, en pleine nature, avec une vue imprenable sur les lacs d'Alimini. C'est l'occasion idéale de ralentir le rythme, de vous imprégner des traditions locales et de découvrir les saveurs authentiques du Salento.

À la fin du cours de cuisine, nous profiterons ensemble d'une dégustation détendue de vins locaux du Salento. Installez-vous confortablement, dégustez un verre de vin régional et partagez un moment convivial au cœur d'un magnifique paysage champêtre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également rester pour le déjeuner ou le dîner et déguster les orecchiette fraîches que vous aurez préparées pendant le cours, tout juste cuites et servies selon la tradition authentique du Salento.

Une expérience idéale pour les gourmets, les couples, les familles et tous ceux qui souhaitent découvrir les traditions culinaires authentiques des Pouilles tout en profitant de la tranquillité et de la beauté de la campagne du Salento.