Partez à la découverte de Kawachi, la région historique de la fabrication de boissons alcoolisées à Osaka, où le saké local, la bière artisanale et le vin témoignent d'un savoir-faire ancestral. Découvrez comment l'eau de source de montagne, les techniques traditionnelles de brassage et les ingrédients locaux ont façonné la culture de la boisson dans cette région.

En fonction du jour et des disponibilités, vous pourrez visiter deux ou trois producteurs locaux :

Saké Amano : Découvrez un saké brassé localement, dont l'histoire est liée à Toyotomi Hideyoshi, l'une des figures historiques les plus célèbres du Japon.

Banrinoharu : Découvrez une bière artisanale locale brassée avec l'eau souterraine du mont Kongo, au cœur d'une brasserie de saké traditionnelle magnifiquement restaurée.

Vin de Kawachi : Découvrez le vin produit localement par un domaine viticole familial situé dans la région viticole historique d'Osaka.

Rencontrez des producteurs locaux, découvrez leurs traditions brassicoles et partez à la découverte d'une facette méconnue d'Osaka grâce à des dégustations guidées.