La vieille ville a inventé sa propre façon de préparer des délices, un art de la table qui évolue depuis la création de la ville par les grands Moghols en 1648. Ici, les secrets culinaires ont été transmis de génération en génération, avec des histoires de recettes secrètes à raconter. Veillez à ne pas manger d'aliments susceptibles de perturber votre estomac.

Nous retrouvons notre guide devant la porte n° 1 de la station de métro Jama Masjid, et nous commençons à explorer la vieille ville à pied. Dans les quartiers historiques, nous dégustons l'irrésistible cuisine de rue d'Old Delhi, nous passons devant l'imposante Jama Masjid et partageons ses histoires, nous découvrons le plus grand marché aux épices d'Asie et nous nous promenons dans le labyrinthe des petites ruelles de la vieille ville. Découvrez les anciennes demeures, les Havelis des vieux marchands à l'architecture unique.

Après la marche, nous prenons un court trajet en cyclo-pousse jusqu'à la rue principale, d'où vous pouvez facilement prendre un Uber ou un métro.