Découvrez les techniques permettant de créer vos propres tablettes de chocolat lors de cet atelier. Découvrez l'art de confectionner vos propres tablettes de chocolat. Aucune expérience préalable n'est requise. Découvrez le processus de transformation du cacao selon une méthode de type européen. Découvrez toute une gamme de saveurs et les outils indispensables à cette activité pratique.

Commencez par une introduction à l'univers du cacao, en vous penchant sur ses origines et ses variétés, et en mettant en avant les qualités propres à chaque type ainsi que leurs saveurs traditionnelles. Découvrez le processus de transformation des grains torréfiés en tablettes.

Participez au processus de trempe, expliqué étape par étape par votre formateur. Façonnez le chocolat à votre rythme et créez-le comme vous le souhaitez. Ensuite, offrez-vous une collation au cacao unique, préparée spécialement pour vous par l'équipe.

Cette expérience comprend tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre tablette de chocolat d'Oaxaca et, pour finir, vous recevrez un emballage pour emporter votre création chez vous.