Découvrez tous les secrets de l'huile dans un lieu situé au cœur de l'Ogliastra, précisément à Lotzorai, sur la côte est de la Sardaigne.
Vous découvrirez les caractéristiques des olives qui sont récoltées, traitées et transformées de manière durable, ainsi que l'histoire des cultures qui se sont succédé en Méditerranée, au cours d'un voyage fascinant qui vous mènera des oliviers séculaires au moulin à huile. Vous participerez à une dégustation guidée au cours de laquelle vous apprendrez à reconnaître les types d'huile, à comprendre les éléments à rechercher et à lire les étiquettes.
Ce sera une expérience sensorielle inoubliable dédiée au bien-être, à la durabilité et au bon goût.

Programme :
La visite commence dans l'oliveraie où l'on vous expliquera les caractéristiques physiologiques des oliviers et l'histoire de l'olivier dans la Méditerranée, en vous faisant découvrir son rôle. Nous nous rendrons ensuite au moulin à huile où seront expliquées les étapes de la transformation des olives et le déroulement de l'extraction, dans l'optique d'une économie circulaire. L'expérience se termine par une dégustation guidée de l'huile.

La dégustation guidée comprend différents types d'huile EVO associés à des plats traditionnels de l'Ogliastra disponibles en fonction de la saison.
Des solutions pour les intolérants au gluten et les végétaliens sont disponibles, moyennant une notification préalable au numéro figurant sur le bon de réservation au moins deux jours avant l'expérience.