Commencez votre visite en retrouvant votre guide à la station de métro Gangxia, dans le centre-ville de Shenzhen. Rendez-vous dans un marché traditionnel, situé à quelques minutes seulement du centre-ville. Découvrez où les habitants achètent leurs feuilles de thé, leurs en-cas pour le mah-jong, leurs produits frais, leurs fruits de mer et leurs grillades cantonaises.

Découvrez comment le marché de Shenzhen reflète la culture des migrants de la ville. N'hésitez pas à acheter des petites collations si vous le souhaitez. Ensuite, installez-vous confortablement avec une tasse de thé traditionnel du Guangdong (oolong ou pu'er).

Écoutez votre guide anglophone vous expliquer comment l'histoire singulière de Shenzhen a donné naissance à une culture du mah-jong véritablement « melting-pot ». Découvrez les différences entre les styles cantonais, hakka et du Nord-Est, le célèbre système des « paris hippiques » (expliqué d’un point de vue culturel — sans argent réel), ainsi que les lieux où les habitants jouent aujourd’hui au mah-jong (parcs, centres communautaires et même certains salons de thé).

Enfin, apprenez les bases du mah-jong, notamment la reconnaissance des tuiles (bambou, caractères, cercles, vents, dragons — les tuiles « fleurs » sont facultatives), les règles de style cantonais (les plus courantes à Shenzhen) et les expressions locales en cantonais et en mandarin.

Jouez plusieurs manches avec votre groupe. Votre formateur vous donnera des conseils, répondra à vos questions et vous expliquera comment fonctionnent les « chevaux ». Grignotez ce que vous avez trouvé au marché tout en jouant.