Plongez au cœur de la culture fidjienne grâce à un atelier de cuisine participatif organisé chez l'habitant. Laissez derrière vous le complexe touristique et commencez votre expérience par une visite du marché de Nadi (visite guidée), où vous attendent des montagnes de légumes frais et de fruits tropicaux : les ingrédients de votre festin du jour.

La visite du marché est toujours un moment fort, qui vous permet de découvrir comment les agriculteurs locaux mettent fièrement en avant leurs produits frais chaque jour.

De retour en cuisine, retroussez vos manches et mettez la main à la pâte. Découvrez comment préparer le plat national des Fidji, le « Kokoda » : du poisson frais mariné au citron vert et trempé dans du lait de coco frais, agrémenté d'ingrédients frais de saison achetés au marché. Vous apprendrez ensuite à faire rôtir des aubergines et à les faire macérer dans du lait de coco frais, à participer à la préparation du célèbre « Suruwa » des Fidji (un curry de crevettes d'inspiration sud-indienne cuit dans un lait de coco onctueux), à composer une assiette colorée de salade de fruits tropicaux, et vous terminerez en vous désaltérant avec notre jus spécial au kumquat et à la menthe.

Au fil de vos préparations, que ce soit en éminçant, en remuant ou en goûtant, vous découvrirez les véritables histoires qui se cachent derrière ces plats : des récits de repas du dimanche, de cérémonies villageoises articulées autour d’un seul ragoût, ainsi que les souvenirs familiaux amusants liés à chaque recette. Chaque plat a son histoire, et vos hôtes se feront un plaisir de vous la raconter.

Une fois la préparation terminée, asseyez-vous tous ensemble — sans précipitation, sans vous fixer d'horaire — et savourez le repas que vous avez préparé. Savourez les saveurs intenses du taro local, du manioc, du poisson frais et des fruits tropicaux, tout en profitant de la chaleur de l'authentique hospitalité fidjienne.

Vous pouvez venir y déguster un déjeuner animé (idéal pour une petite escapade culturelle en milieu de journée) ou un dîner décontracté, au rythme plus tranquille (alors que la fraîcheur du soir s'installe et que les conversations s'intensifient). Repartez le ventre bien rempli, avec une meilleure compréhension de la vie aux Fidji et le sentiment d'avoir noué de nouvelles amitiés à l'autre bout du monde.