Ce qui rend cette expérience unique est sa véritable approche gastronomique – une dégustation de bière et de fromage élaborée avec une grande précision culinaire. Hébergé dans les chambres de dégustation Van Tricht avec vue sur les caves d'affinage, il offre un accès rare à des fromages et des bières artisanales de classe mondiale, savamment associés et guidés par un sommelier de la bière et un maître fromager.