Le cours se déroule dans un lieu raffiné situé au centre de Rome, à quelques pas seulement de la Piazza Venezia et de la fontaine de Trevi, au cœur du centre historique. Dans cet espace élégant et charmant, vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches faites maison : des fettuccine et des raviolis. À partir d'ingrédients simples et sains, vous pétrirez et façonnerez les pâtes selon les techniques de la véritable tradition italienne.
Vous serez accompagnés par une équipe passionnée, formée notamment grâce à l'expérience acquise par notre équipe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Nous partagerons avec vous des techniques, des anecdotes amusantes et quelques petits secrets culinaires, dans une ambiance détendue et conviviale.
Après les pâtes, nous passerons au dessert : le tiramisu, que vous préparerez vous-même en suivant la recette classique, tout en y ajoutant votre touche personnelle. À la fin du cours, nous nous installerons ensemble pour déguster tout ce que nous aurons préparé, accompagnés d'un bon verre de vin.
Cantiere Gastronomico est un parcours qui vous permet d'apprendre par la pratique, d'évoluer ensemble et de partager une véritable passion pour la cuisine. Chaque cours est une expérience inoubliable, riche en saveurs authentiques, en ateliers pratiques de préparation de pâte et en anecdotes que vous emporterez avec vous.