Le cours se déroule dans un cadre raffiné au centre de Rome, à quelques pas seulement de la Piazza Venezia et de la fontaine de Trevi, au cœur du centre historique. Dans ce lieu charmant et soigné, vous apprendrez à confectionner des pâtes fraîches faites maison : des fettuccine et des raviolis. À partir d'ingrédients simples et authentiques, vous pétrirez et façonnerez les pâtes en suivant les étapes de la véritable tradition italienne.
Vous serez accompagnés par une équipe passionnée, formée notamment grâce à l'expérience acquise par notre équipe dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Nous partagerons avec vous des techniques, des anecdotes amusantes et de petits secrets culinaires dans une ambiance détendue et conviviale.
Après les pâtes, nous passerons au dessert : le tiramisu, que vous préparerez vous-mêmes selon la recette classique, en y ajoutant votre touche personnelle. À la fin du cours, nous nous installerons ensemble pour déguster tout ce que nous aurons préparé, accompagnés d'un bon verre de vin.
Cantiere Gastronomico est un parcours qui vous permet d'apprendre par la pratique, d'évoluer ensemble et de partager une véritable passion pour la cuisine. Chaque cours est un moment inoubliable, fait de saveurs authentiques, d'expériences pratiques et d'histoires que vous emporterez avec vous.