Entrez dans l'univers des sushis japonais authentiques chez Sushi Kizaemon, un restaurant de sushis où se mêlent savoir-faire, tradition et ingrédients de qualité.
Un restaurant de sushis le soir, un cours de sushi à midi. On ne peut pas faire plus authentique que ça.

Cette expérience pratique de préparation de sushis vous offre une occasion rare d'apprendre directement auprès de chefs professionnels dans le cadre d'un véritable restaurant, et non dans une salle de cours de cuisine aménagée à cet effet.

Au cours de cette expérience, vous découvrirez les bases de la préparation des sushis, en commençant par la préparation et la manipulation du riz à sushi, l'un des éléments essentiels à la réussite de ces derniers. Ensuite, apprenez à travailler le poisson frais, maîtrisez les techniques de découpe appropriées et réalisez des nigiris classiques selon les méthodes traditionnelles.

Préparez une grande variété de sushis à partir des mêmes produits de la mer de grande qualité que ceux servis aux clients lors du service du soir du restaurant, notamment du saumon, du thon, de l’anguille, des crevettes et d’autres sélections de saison, en fonction des disponibilités. Tout au long de cette session, les chefs vous feront découvrir la culture du sushi, le choix des ingrédients et le souci du détail indispensable à la cuisine japonaise.

Cette expérience s'adresse à tous les niveaux et se déroule dans une ambiance détendue et conviviale, où l'on vous encourage à poser des questions. Une fois vos sushis préparés, dégustez les plats que vous avez vous-même confectionnés : cette expérience sera à la fois instructive et délicieuse.

Idéale pour les gourmets, les nouveaux visiteurs et tous ceux qui s'intéressent à la culture culinaire japonaise, cette expérience de préparation de sushis va bien au-delà de la simple dégustation : elle vous permet de comprendre véritablement le savoir-faire, la précision et la philosophie qui se cachent derrière l'un des plats les plus emblématiques du Japon.