Tirez, pliez et laissez mijoter votre chemin à travers l'artisanat de nouilles asiatiques authentique dans ce cours de cuisine pratique à Baltimore. Cette expérience enseigne les techniques de qualité restaurant pour tirer les nouilles à la main, façonner les boulettes et construire des bouillons profondément aromatisés complètement à partir de zéro. Le menu que vous préparerez comprend : - Entrée : Nouilles réfrigérées aux crevettes pochées au beurre – nouilles fines arrachées à la main dans un yuzu ponzu lumineux au beurre d’ail et aux crevettes pochées - Plat principal : Soupe de nouilles au bœuf au miso épicé – nouilles plates arrachées à la main dans un bouillon miso profondément salé avec du bœuf fumé au pit et de l’huile de chili maison - Côté : Potstickers de légumes – gyozas de chou et shiitake pliés à la main, poêlés et servis avec sauce aux agrumes et soja - Dessert : Tofu aux amandes aux baies fraîches – tofu soyeux aux amandes avec salade de pommes matcha et compote de myrtilles De la maîtrise de la traction et de l'étirement des nouilles fraîches au perfectionnement du pli de boulette, chaque plat ajoute une nouvelle compétence distincte. Veuillez noter qu'aucune boisson alcoolisée n'est autorisée sur place.